Puding Leci

Bahan- bahanya :
200 gram leci kaleng ( tiriskan, ambil airnya aja )
100 gram gula pasir
300 ml air leci
650 ml susu cair
2 bungkus agar-agar putih bubuk
400 gram putih telur
200 gram leci kaleng ( dipotong tipis )
100 gram nanas ( dipotong tipis ) *bisa pake buah lain...
ceri merah ( dipotong 8 bagian )

Bahan Lapisan Atas :
1 bungkus agar-agar bubuk
400 ml Air
2 sendok makan gula pasir
3 tetes pewarna merah

Cara Membuat :
1. Campur leci kaleng dan air leci. Blender sampe halus dan lembut. Campur blenderan leci bersama susu, gula pasir, sama ager bubuk. Masak sampe mendidih sambil diaduk.
2. Kocok putih telur sampai kaku. Tuang adonan ager-ager ke dalamnya sambil dikocok rata.
3. Tuang tiga per empat adonan ke loyang persegi ukurannya 22 cm. Tuang sisa adonan ke plastik bentuknya segitiga. Buat garis-garis di atasnya. Tata potongan nanas/buah lain, leci, dan ceri merah di antara garis-garis tadi.
4. Buat lapisan atasnya, campur semua bahan terus masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di atas puding, tunggu sampai dingin, kemudian di masukan kulkas agar lebih nikmat.